.jpg)
تشتهر دبي باستضافتها مختلف المطابخ من شتى أنحاء العالم، ويعد المطبخ التركي لاعباً مهماً في تجربة الطعام في المدينة، لما يستخدمه من التوابل والنكهات القوية التي تأسر عشاق الطعام. تختلف مكونات الأكل التركي لتناسب مختلف الأذواق وهناك خيارات متنوعة لمحبي اللحوم والنباتيين.
إذا كنت تعيش في دبي وكنت من عشاق الطعام ستساعدك قائمتنا على اكتشاف أفضل الأطعمة التركية التي عليك تجربتها.
نعم، إن أرز المندي هو طبق عربي تقليدي ولكن المطاعم التركية اضفت لمستها الإبداعية عليه وقدمته بشكل جديد من خلال إضافة عناصر طهي فريدة من التراث التركي.
يتكون هذا الطبق من مزيج من الأرز المطبوخ في التوابل الغريبة التي تثير الحواس، ويتم تقديمه مع الدجاج المشوي اللذيذ الذي يذوب في الفم. ولا تكتمل هذه الأكلة التركية بدون السلطة المنعشة، وخليط الزبادي الكريمي.
يعرف اللحم بعجين باسم البيتزا التركية، ويحبه رواد المطاعم التركية لعجينته الرقيقة التي تقدم قرمشة مرضية مع كل قضمة. يحضر هذا الطبق من خلال خبز العجينة وإضافة طبقة من لحم الضأن المفروم أو اللحم البقري والبصل والطماطم والبقدونس. وبالطبع، لا تنس طلب العيران المنعش لتتناوله إلى جانب اللحم بعجين.
من المستحيل الحديث عن الأكل التركي دون ذكر الإسكندر كباب وطعمه الفريد. وهو عبارة عن قطع من لحم الضأن المشوي المتبل يقدم فوق خبز البيتا الطازج. تضيف صلصة الطماطم المنعشة واللبن الكريمي نكهة مميزة إلى هذا الطبق اللذيذ، مما يخلق تجربة تذوق تشعرك بأنك في شوارع اسطنبول.
تحظى البقلاوة بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط وتركيا، وهي مزيج متناغم من عجينة الفيلو المقرمشة والمكسرات المفرومة بشكل ناعم والقطر. وهي الحلوى المثالية لإنهاء أي وجبة تركية تقليدية.
لا يكتمل الأكل التركي بدون خبز! يتم تقديم البيدا، وهو خبز تركي مسطح، مع العديد من الإضافات بما في ذلك الجبن والسبانخ واللحوم والخضار. هذا الخبز الناعم والهش لا يقاوم!
السميت، الذي يُطلق عليه غالباً اسم الخبز التركي، هو أحد أساسيات المائدة التركية. هذا الخبز الدائري مغطى بطبقة سخية من بذور السمسم، مما يوفر قرمشة لذيذة مع كل قضمة. تخبز العجينة بشكل مثالي، مع طبقة خارجية مقرمشة وقوام طري من الداخل. لتناول فطور تركي تقليدي لذيذ، تذوق السميت الطازج مع الشاي التركي الساخن.
المانتي هو طبق تركي تقليدي يشبه الدمبلينغ الصيني. وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم البقري أو لحم الضأن المفروم. ويطبخ المانتي بصلصة الزبادي التي تتكامل مع اللحم بشكل جميل وتعطي نكهة مميزة للطبق. كما يضاف إليه رشة من السماق والنعناع لطعم ألذ.
وأخيراً وليس آخراً، طبق الكارنيارك المعروف بمذاقه الغني. يحضر الكارنيارك من باذنجان محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم والبصل والطماطم والتوابل. يُخبز الطبق حتى ينضج الباذنجان وتنضج الحشوة. الكارنيارك هو طبق شهير في تركيا وغالباً ما يتم تقديمه مع الأرز أو بيلاف البرغل. إنه طبق محبوب من قبل الكثيرين ويستمتع به محبو الطعام.
يعد مطعم القصاب المتواجد في ابن بطوطة مول هو الوجهة الأولى لمحبي الأكل التركي في دبي. يعرف هذا المطعم الشعبي بأطباقه التركية الأصيلة وأجوائه الدافئة.
يشتهر أرز المندي مع الدجاج التركي من مطعم القصاب بمزيج مبتكر من التوابل والدجاج وصلصة الزبادي. كما يقدم المطعم مجموعة واسعة من الأطباق التركية، ويجمع بين التقاليد والابتكار مما يجعله الخيار الأول للأكل التركي في دبي.
في المرة القادمة التي تشتهي فيها الأكل التركي، توجه إلى ابن بطوطة مول واستكشف قائمة المطاعم التي نقدمها والتي تناسب مختلف الأذواق.
